URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA CXXXV : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Tema en 'Jardinería general' comenzado por Betina2010, 30/7/20.

  1. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Al menos poniéndolas en el foro lo hacés sin obligación: si un día no tenés ganas o no tenés fichas hechas, no las ponés y ya está. :Smile:




    Hola, Monic! :beso:
    Espero que pronto cambien las condiciones y te sientas mejor.
    monicainfo y Betina2010 dan las Gracias.

  2. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    Hasta acá llego hoy, probablemente entre Omar más tarde y nos cuente si pudo ir al campo... Y mañana Daniel nos contará como le fue con su programa y el proyecto loco 1... :feliz:

    Adri, Monic, Enri, Isa, tamañán, buen descanso y hermosos sueños para todos!!! :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:
  3. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Hasta mañana, Marta! :beso: Buen descanso para vos! :Smile:
    Betina2010 da las Gracias.
  4. Daniel2006

    Daniel2006

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    Hola Amig@s !!

    Acá ayer llovió 16 mm. es menos de lo esperado pero es algo.

    El proyecto loco 1 está en stand by porque se viene la temporada de rollos y no llegué a avanzar hasta donde pretendía pero los trabajos con rollos mejoran mis ingresos asique me enfoco en eso y ya veré como sigue el proyecto.

    Hoy alisto algunas cuestiones de maquinarias y veo como organizo la campaña de rollos.

    Que tengan excelente jornada !

    Éxito !!!
    Betina2010 y monicainfo dan las Gracias.
  5. monicainfo

    monicainfo

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    Buenos días chacareros!
    Hoy por suerte me siento algo mejor. Subió un poco la presión y no está tan húmedo. Pero todavía falta.....
    En mi caso no tengo un Lalo que me ayude, pero no hago nada y listo:risotada:
    Nadie me reclama...
    Betina2010 da las Gracias.
  6. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Buen día!
    Mañana "parcialmente nublada" y con algo de viento.



    Hola, Daniel! :beso:
    Ojalá en los próximos días llueva algo más para aumentar los beneficios de esa agua tan necesaria...
    Me alegro de que estés realizando tareas que ayudan a tu economía :okey: aunque signifique retrasar un poco los proyectos locos. :feliz:
    Muy buena jornada para vos!



    Hola, Monic! :beso:
    ¡Qué bueno saber que estás un poco mejor! Tal como decís, las tareas pueden esperar... :Smile: Lo principal es que vos estés bien. :Thumbsup:
    Betina2010 y monicainfo dan las Gracias.
  7. monicainfo

    monicainfo

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    Buen día Adri. Por acá hay sol pleno
  8. enritasw

    enritasw

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    HOLA..LLOVIÓ LINDO HASTA PARA EL CAMPO.ACÁ DE NOCHE LA GENTE,no se puede ir a la plaza,SE VAN A LAS , AFUERAS ,O HACIA LA RUTA 18 .O DEL OTRO LADO LA 32,Y SE JUNTAN PRENDIENDO LAS LUCES DE LOS AUTOS HACIA EL MEDIO DEL complejo,Y SE TOMA CERVEZA Y ALGÚN SANDWICHITO PICARÓN.LOS NEGICIOS LLEVAN LAS CERVEZAS Y CADA UNO SU COMIDITA.MÁS O MENOS LAS 2 HORAS LLEGA LA POLICÍA,avisan ,Y,UN POCO ANTES NO QUEDA NADIE.ACÁ FALLECIERON 9 PERSONAS TODAS vetustas.ENRI
    Betina2010 da las Gracias.
  9. guayaba

    guayaba Isabel

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    Buen dia chacareros, aqui estoy peleando con una compu viejita,que se puede hacer con una compu de mesa que no funciona, acepto comentarios:-D no le funciona el tactil, los parlantes ni el teclado:risotada:
    Monica que siga bien.
    daniel te puedo mandar un poco de lluvia y viento, aqui sobra:ojos:
    monicainfo y Betina2010 dan las Gracias.
  10. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Hola, Enri! :beso:
    Será que yo paso tan bien en mi casa que no entiendo esa desesperación de la gente por salir... :Smile:
    Pero ya que salen, menos mal que tienen el aviso para dispersar la reunión. :risotada:





    Hola, Isa! :beso:
    Yo creo que hay dos opciones :pensativo:: ver si en algún lado la pueden arreglar o...
    [​IMG]
    :risotada: :risotada:
    Betina2010 da las Gracias.
  11. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    Buen día Daniel, Monic, Adri, Enri, Isa!!! :beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

    Aquí está un poco fresco, con viento, por momentos con ráfagas fuertes, y sol... Lo que presagia un buen día si sigue así... :okey:

    Terminada la pintura y la colocación del AA, ahora hay que volver a poner todo en su lugar, pero todavía falta un ajuste eléctrico, por lo que el electricista vendrá el miércoles... Creo que después de eso, le toca el turno a mi dormitorio, porque con tanta lluvia han aparecido manchones de humedad, que evidentemente hay que mejorar... Es posible que la pared tenga una filtración... :oyoy:

    Espero que esa lluvia tan esperada llegue en cualquier momento... Es increíble que llueva en toda la zona y a uds. les llegue tan poca... El proyecto loco 1 tendrá que esperar, la economía hogareña necesita refuerzos y hay que aprovechar los tiempos... :Thumbsup:

    Que puedas terminar con los rollos!!! Éxitos!!! :Smile:

    Aunque a mi tampoco me reclaman, hay cosas que se tienen que hacer tarde o temprano... :risotada::risotada::risotada::risotada::risotada:

    Todavía tienen nubes por ahí? :pensativo:

    Bueno, mientras sea una reunión responsable y no se aglomeren, no veo por qué no pueden hacerlo en la plaza... En fin, los intendentes y gobernadores están muy locos últimamante... :rolleye:

    Podés usar un mouse? Porque si no anda el táctil y no funciona el teclado, no veo cómo podrás usarla... :ojos:

    Edito: Fijate en la configuración (si podés) porque puede tener anulado el teclado... Hay una de las teclas F que acciona el táctil, yo no recuerdo cuál era...
  12. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    Estuve investigando qué es el Kale que escucho nombrar mucho ahora, y como no sabía fui a buscar info a internet... Descubrí que es un tipo de col rizada, les paso el artículo que me pareció más completo...


    Kale (Brassica oleracea var. Sabellica)

    El kale es un alimento cuya popularidad ha surgido hace poco, debido quizá a sus potenciales ventajas y a sus formas de utilización. Para que conozcamos más acerca de este alimento, hoy te contamos todo sobre el kale: sus propiedades, beneficios y usos en la cocina.


    Propiedades del kale

    El kale es un vegetal perteneciente a la familia de los coles, de hecho, constituye un tipo de col rizada que hasta no hace mucho tiempo atrás se utilizaba para alimentar animales. Hoy en día su uso para consumo humano ha crecido notablemente y vemos su presencia en variedad de batidos o platos, sobre todo, veganos o detox.

    Entre las propiedades del kale destaca además de su bajo valor calórico debido a que posee una elevada proporción de agua en su composición, su riqueza en minerales que ya ha sido analizada. El kale posee calcio, hierro en altas proporciones, magnesio, potasio y zinc además de un alto contenido proteico de aproximadamente 10% con un inferior aporte de hidratos y alrededor de 3% de fibra.

    Su contenido de vitaminas también fue estudiado, concluyendo que entre ellas se encuentra la vitamina C (más de 20 mg por cada 100 gramos), la vitamina E, A y K, siendo muy escaso su contenido en antinutrientes como los fitatos, oxalatos o taninos en comparación con otras hojas verdes.

    Todas estas valiosas propiedades nutricionales ofrece el kale con un aporte calórico que ronda las 45 Kcal por cada 100 gramos, por lo que se trata de un alimento concentrado en buenos nutrientes y ligero al mismo tiempo.


    [​IMG]


    Beneficios del kale

    Habiendo conocido las propiedades nutricionales del kale, claramente podemos suponer el origen de su fama de "superalimento" en la actualidad, pues resulta una buena alternativa para obtener proteínas, hierro y calcio entre los veganos y además, puede enriquecer muchos platos ligeros en la dieta de quienes buscan perder peso.

    No obstante ello, se analizó la absorción del calcio contenido en el kale y se concluyó que este mineral resulta mejor absorbido que el de la leche, lo que supone que la disponibilidad de calcio, por el bajo contenido de oxalatos del vegetal, es muy elevada en el mismo y por ello, resulta una buena alternativa cuando no consumimos lácteos u otros alimentos de origen animal ricos en calcio.

    Asimismo, es una buena fuente de hierro de origen vegetal y aunque la biodisponibilidad de este mineral es limitada, podemos incrementar su absorción en el organismo empleando alimentos ricos en vitamina C junto a su ingesta, si queremos prevenir anemias nutricionales por ejemplo.

    Como si fuera poco, por su riqueza en fibra y en proteínas y su bajo aporte energético, el kale resulta un alimento muy aconsejable para saciar el organismo en dietas para perder peso, y también, puede ayudar a reducir factores de riesgo cardiovascular, sobre todo, porque se ha probado que su ingesta a modo de suplemento ayuda a elevar el colesterol bueno o HDL y reducir el colesterol malo o LDL, disminuyendo así el índice aterogénico y mejorando el perfil lipídico en el organismo.

    Por último no podemos dejar de decir que el kale, también resulta un gran alimento para deportistas dada su riqueza en minerales y vitaminas con poder antioxidante que pueden ayudarnos a reponer electrolitos tras el esfuerzo.


    [​IMG]


    Usos del kale en la cocina

    El kale, como otros vegetales, es de muy fácil utilización en la cocina y puede emplearse tanto fresco o crudo con un cuidadoso lavado previo como cocido. Aunque pueden emplearse sus tallos, son sus hojas la parte más usada que al mismo tiempo, son las que más nutrientes concentran según se ha demostrado.

    Lo recomendable es siempre consumir el kale fresco o de hacerlo cocido, no sumergirlo en abundante cantidad de agua para no perder sus minerales y vitaminas hidrosolubles. Entonces, si deseamos cocinar el kale, podemos elaborar con este tipo de col un salteado junto a otras verduras o incluso, con carnes, o bien, podemos preparar una salsa junto a tomates cereza para acompañar una pasta o un arroz recién cocido.

    También es posible añadirlo a guisados, tal como haríamos con otros coles que se suman a un potaje, o mezclarlo con un puré de patatas para añadir nutrientes, fibra y buen color así como textura al mismo. Otra alternativa es consumir su zumo elaborado con hojas frescas o preparar un batido o smoothie verde empleando sus coloridas hojas como ingredientes.

    Si lo empleamos fresco, lo lavamos muy bien y lo troceamos con cuchillo o simplemente con las manos para adicionarlo a cualquier ensalada u otro tipo de preparación como pueden ser estos platos que nos muestran en Directo al Paladar:


    Bibliografía consultada | Pakistan Journal of Nutrition, 10 (2): 190-194, 2011, ISSN 1680-5194; Pakistan Journal of Nutrition, 10 (1): 76-79, 2011, ISSN 1680-5194; Am J Clin Nutr April, 1990, vol. 51 no. 4 656-657; Biomedical and Environmental Sciences Volume 21, Issue 2, February 2008, Pages 91–97 y Animal Feed Science and Technology, January 1996Volume 57, Issues 1-2, Pages 111–127
    En Vitónica | Kale, el superalimento de la actualidad
    Imagen | Nora Kuby y Suzie's Farm



    Artículo de: https://www.vitonica.com/alimentos/todo-sobre-el-kale-propiedades-beneficios-y-su-uso-en-la-cocina
    monicainfo da las Gracias.
  13. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Hola, Marta! :beso:
    Comienzo por tu pregunta: Sí, todavía hay nubes por acá. Pero no creo que vaya a llover...
    Veo que aún seguirán los trabajos en tu casa. :Smile: No hagas demasiado esfuerzo para colocar nuevamente las cosas en el lugar. :Thumbsup:





    Hace un tiempito, mi hijo menor me trajo unas fotos de una planta que le llamó la atención en un lugar donde estaba haciendo un trabajo y a mí me pareció que era kale. La busqué en la web, porque era más oscura que los kale que había visto en programas de cocina y le pregunté acá a Omar si podía ser Kale negro de Toscana, lo que él me confirmó.

    [​IMG]
    monicainfo y Betina2010 dan las Gracias.
  14. enritasw

    enritasw

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    -HOLA MUY BUEN ARTÍCULO EL DEL KALE,PARA MI SERÍA IDEAL,PERO SEGURO ACÁ NO LLEGARÁ,NUNCA HE CONEGUIDO NI SIQUIERA UN ESPÁRRAGO,to acá es muy SOBRIO,POR NO DECIR OTRA COSA.Y COMO EN ENTRE RÍOS NOS CONSEGUIMOS TODAS AHORA TENEMOS LA TOMA DE grabois A LA ESTANCIA DE ETCHEVEERE,COSA MÁS QUE REPUDIABLE.ENRI
    monicainfo y Betina2010 dan las Gracias.
  15. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    Yo recuerdo haber visto Kale en un Coto que queda cerca de casa... Es posible Enri que consigas semillas... eso si te gusta su sabor... Supongo que no será amarga, porque los coles no lo son... Si llego a probarla algún día les cuento... :-)