URUGUAY NATURAL/INTERNACIONAL - CHACRA CXXIII : JARDIN - HUERTA - AMIGOS Y MUCHO MAS

Tema en 'Jardinería general' comenzado por Betina2010, 13/10/17.

  1. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    PLANTA DEL DIA



    Ciboulette (Allium schoenoprasum L.)



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    Foto de: http://terranostra-terranostra.blogspot.com.ar/search/label/Cebollino%20Franc%C3%A9s

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    Foto de: https://www.ballyrobertgardens.com/products/allium-schoenoprasum


    Familia: Amarilidáceas

    Origen: Norte de Europa, Asia

    Características: Crece a partir de un bulbo, formando matas. Es una hermosa planta perenne que a veces se cultiva como una planta de bordura puesto que se parece al clavel silvestre.

    Hojas: Cilíndricas y huecas, alcanzando una altura de 25 cm., color verde oscuro brillante.

    Flores: Forman cabezuelas redondas, de color lila oscuro o rosa y son muy atractivas.

    Época de floración: Fines de invierno.

    Destino: Ornamental, culinario, medicina tradicional.

    Adaptación: Buena.

    Suelos: Deben ser ligeramente arcillosos pero sobre todo húmedos, bien drenados y muy ricos en nutrientes. Se recomiendan aplicaciones de mantillo o compost antes del cultivo para mejorar la estructura y el aporte nutritivo de los suelos.

    Luminosidad: Pleno sol.

    Resistencia al frío: Resistente.

    Humedad del ambiente: Prefiere ambientes húmedos.

    Riego: No muy abundante y con una frecuencia moderada, manteniendo el sustrato húmedo. Tolera las sequías.

    Abonos: Fertilizar las plantas que se cosechan con frecuencia.

    Causas parasitarias: Puede verse afectado por hongos como roya, Botrytis sp. y algunas especies de fusarium, otras plagas incluyen algunas especies de trips y larvas de coleópteros en las raíces.

    Propagación: Por semillas o por división de bulbos con raíces. También se autosiembra.

    Cuidados: Para evitar que el cebollino invada todo el jardín hay que podar las flores antes de que se marchiten.

    Usos: Ornamental: A veces se cultiva como una planta de bordura.
    Medicinal: Ya eran cultivados por los chinos hace 5.000 años, que los utilizaban también en medicina como antídoto para venenos y como remedio para hemorragias. Es rico en vitamina A, B y C. Su aporte proteico y lipídico es escaso, de sólo 27 kCal/100 g. La alicina que contiene es un potente agente antibacteriano, y puede usarse tópicamente como desinfectante y fungicida, aunque resulta menos efectiva que el ajo y la cebolla por su inferior concentración.
    Culinario: Se usa toda la planta, flores, hojas y bulbos. Es el miembro de sabor suave de la familia de las cebollas. No conviene calentarlo nunca, pues perdería sus vitaminas y sabor. Pierde gran parte de su sabor al secarlos. Forma parte de la mezcla de flnes herbes típica de la cocina francesa.
    Se puede añadir finamente cortado a todo tipo de ensaladas, huevos rellenos, sopas, tortillas, salsas de queso y cremas. Resulta excelente con huevos y papas, para incluirlo en ensaladas verdes y de tomate, en sopas, en bocadillos de crema de queso y en papas hervidas aliñadas con yogur.
    Lo más frecuente es utilizarlo sólo, pero también puede ir acompañado de hierbas aromáticas.
    Las hojas son un condimento muy popular en Francia y en los países anglosajones, donde se utilizan para dar sabor a las ensaladas mixtas y con mariscos, escabeches, rellenos, queso blanco y requesones, tortillas, sopas frías y de mariscos, salsa tártara, salsas verdes a la mostaza o al estragón, cremas de puerros, etc., resultando particularmente adecuadas para los guisos muy ricos en grasas.
    También se lo usa como adorno en otras comidas.


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    Foto de: http://terranostra-terranostra.blogspot.com.ar/search/label/Cebollino%20Franc%C3%A9s


    Las imágenes son de la red

    .
    Última modificación: 30/10/17

  2. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    Ahora los dejo por un rato que tengo que hacer unos bajos de pantalón... :feliz:
    martha y Ofelia T dan las Gracias.
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    monicainfo

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    Bella flor!!!

    Cuántas plantas de uso culinario pueden perfectamente acomodarse en un jardín.....

    Y cómo quisiera yo tener un pedacito de tierra...:?
    martha, Ofelia T y Betina2010 dan las Gracias.
  4. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Buen "casi mediodía" para todos! :Smile:

    Yani y Martha, (nuestras chacreras nocturnas :feliz:), Monic y Marta: :abrazar: :abrazar: :abrazar: :abrazar:

    Sí me quedé hasta más tarde de lo habitual en la cama, pero ya hace como dos horas que estoy levantada. Por acá está nublado y con temperatura agradable, pero no llueve.
    Hice el pedido a la fábrica de pastas (hoy "salen" tortelines con tuco de pollo), desayuné, destapé las begonias y leí algunos diarios.
    martha, Ofelia T y Betina2010 dan las Gracias.
  5. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Marta, preciosa la nieta de Carmen Luz y preciosa tu florcita de tradescantia... :feliz: Gracias por traernos las fotos. :Thumbsup:
  6. monicainfo

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    Unas fotos de ayer, con mejor luz que hoy

    Tuve que cambiar momentáneamente de lugar a los dos cleistos, porque ya me costaba muchísimo entrarlos para regar y luego volverlos a colgar, porque sus brazos ya son muy largos y gruesos. No quería cortarlos para hacer esquejes porque están llenos de pimpollos.
    Tanto es así, que se me cayó uno y se quebraron 4 brazos.:?

    Para que vean la cantidad de pimpollos, una muestra
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    Primer ramo de la temporada de Parodia microsperma. Hoy abrió una cuarta flor, pero no tengo buena luz para afotar

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    La M. spinosissima sigue y sigue sacando coronitas

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    Echinopsis eyriesii madre sacando más y más flores. Hasta ahora no ha abortado ningún pimpollo de los hijuelos...


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    DaMoritaz, martha, Ofelia T y 1 persona más dan las Gracias.
  7. Mar y arena

    Mar y arena Adriana

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    Todos tus cactus están hermosos!! :encandilado: :encandilado: :encandilado: Pero hoy le doy el primer premio a estas bellas flores rosadas del eyriesii recortándose contra el celeste del cielo porteño... :Inlove: :Inlove:
    martha, Ofelia T y Betina2010 dan las Gracias.
  8. monicainfo

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    Algunos ejemplos

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  9. monicainfo

    monicainfo

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    Hola ADri:abrazar:
    Y con algo de techos:risotada::risotada::risotada::risotada:
    Ofelia T y Betina2010 dan las Gracias.
  10. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    Bueno, la primera parte está terminada, ahora sólo me falta pasarles la máquina... pero me queda otro que no pude hacer todavía... ;-)

    Monic, esas flores, qué maravilla!!! :encandilado::encandilado::encandilado::encandilado::encandilado:
    Ofelia T y monicainfo dan las Gracias.
  11. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    Yo también!!! :okey:

    Hola Adri!!! :beso::beso:

    Que salga rica esa salsa... ;-)
    Ofelia T da las Gracias.
  12. Betina2010

    Betina2010 Marta

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    :sirena::sirena: Aviso que tengo que salir a las 16.30 y no se a qué hora vuelvo... Espero no tardar mucho... :sirena::sirena:
    Ofelia T da las Gracias.
  13. tamarugo

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    :pensativo: :pensativo: :pensativo:

    :ojos:
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  14. tamarugo

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    Que linda foto !!!
    Betina2010 da las Gracias.
  15. tamarugo

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    Hola Moniq, Martita y Adri...

    cómo han estado ??
    Ofelia T y Betina2010 dan las Gracias.