shiitake cultivo en bolsas

Tema en 'Naturaleza, Botánica, Setas' comenzado por ferre, 18/1/15.

  1. ferre

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    Hola,

    Fotos de mi olla Fagor de 22 litros.
    caben ...10 bolsas de 750grms o 5 bolsas de 1.500grms o 14 tarros (de esparragos)

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Tras 90 minutos a presion se apaga el fuego y a los 30 minutos se destapa la olla y se retira el papel
    de aluminio para que se sequen los filtros de polyfil y asi evitar que a traves de la humedad entren infecciones.

    saludos

    ferre
    NG22 da las Gracias.

  2. ferre

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    hola Hector,

    Cuando estes preparado te puedo enviar Spawn (micelio) de P.eringii y de Shiitake.
    El eringii requiere de T inferiores a 20ºC para fructificar,el Shiitake se puede fructificar desde 13ºC hasta 30ºC idealmente a T intermedia.
    El Run Spawn (colonizacion del sustrato por el micelio ) idealmente a 22ºC -24ºC pero tambien se puede hacer a menos T ,claro que sera mas lento
    La rapidez en el run spawn es importante porque contra antes se coloniza el sustrato antes se quita sitio para hongos invasores.
    Uso un truco para ampliar el tiempo de conservacion del micelio :siembro las bolsas de trigo esterilizado y a la semana , a mitad o menos de la colonizacion lo meto en la nevera a 2-4ºC por lo que la colonizacion es muy lenta y asi prolongo el tiempo de conservacion.
    En el shiitake puede llegar a guardar 6 meses el que compro colonizado pero con la nevera puede ser mucho mas.
    El eringii tambien aguanta muco en esas condiciones.
    No necesitas incubadora ,puedes haer la colonizacion dentro de casa en una caja ,segun la T sera mas o menos rapida pero va bien.
    La semilla que te podria mandar ahora lleva ya un par de replicas ....hasta 4 dicen que funciona bien...pero ten en cuenta que tras cada replica va perdiendo virtudes y fuerza.
    con grano esterilizado puedes hacer clones directamente con trocitos del interior del cuerpo de la seta sin necesidad de agar y placas petri.
    Ya me diras cuando quieres que te envie.

    saludos

    ferre
    Rrucmenorca da las Gracias.
  3. Héctor F. Aguilar

    Héctor F. Aguilar

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    Estimado Ferre

    Comprendido todo, Muy Agradecido, ya te avisaré, la incubadora le tengo en casa, sin uso.

    Saludos
    Héctor
  4. Rrucmenorca

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    Hola de nuevo compañero Ferre despues de leer todos los pasos otra vez creo que ya estoy en condiciones de pasar el micelio a el trigo es mi primera vez y espero que alguno pueda llegara a buen puerto con tus explicaciones y consejos creoq ue lo puedo conseguir , aun asi me queda una duda de tu anterior mensaje si no me equivoco (con grano esterilizado puedes hacer clones directamente con trocitos del interior del cuerpo de la seta sin necesidad de agar y placas petri ) podrias explicar un poco mas a que haces referencia no se si lo he pillado bien pero del grano ya inoculado osea lo que llamais spawn puedes sacar mas grano inoculado ??????????? y mas menos saber como se hace si se introduce directamente en grano y cuanta cantidad hay que poner


    GRACIAS DE NUEVO
  5. ferre

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    Hola,
    Con grano esterilizado se pueden poner trocitos del interior de la seta y clonarla directamente pero se infecta con mucha facilidad.
    Recientemente he preparado asi 4 bolsas con 900 grms peso humedo yt unos trocitos de seta ostreatus de la tienda,· de las bolsas ya se me han contaminado pero sobrevive la ultima.
    Creo que el problema es que el micelio del trocito de seta crece muy despacio al principio y mucho antes de colonizar el grano se infecta.
    Lo voy a volver a intentar pero con muy poca cantidad de grano...unos 200 grms peso humedo y si ne se infecta de ahi pasar a mayor cantidad.
    La transferencia de Spawn lo que se llama de grano a grano es practica habitual para multiplicar el micelio.Yo compro Spawn comercial una vez al año y de ese voy multiplicando para toda la temporada.
    Para una bolsa de 600grms de grano + 300 de agua = 900 grms suelo ``poner 50 grms de spawn y en dos semanas esta todo blanco y lo guardo en la nevera.

    saludos

    ferre