***** RECETAS DE COCINA*****

Tema en 'Otros temas no de plantas' comenzado por guaxa, 11/10/15.

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  1. jazmincilla

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    Buenos días,

    Comparto mi receta de pudin en el microondas, se hace en 10 minutos y sale riquísimo!!
    Feliz día a tod@s :-)
    Rosa de té y guaxa dan las Gracias.
  2. Pastora

    Pastora No importa cómo caes, sino cómo te levantas.

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    Que rico yo también lo preparo cuando tengo sobras de bizcochos ..:Thumbsup:
    guaxa y jazmincilla dan las Gracias.
  3. guaxa

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    Que rico tiene que estar, nunca lo he hech, pero el pan de calatrava si, y tiene que ser bastante parecido en cuanto a sabor y textura, me lo apunto!:aplaudiendo::aplaudiendo:
    jazmincilla da las Gracias.
  4. jazmincilla

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    ROSAS DE MANZANA Y HOJALDRE:

    Si alguien no sabe como lucirse hoy con el postre,aquí os dejo mi videotutorial.

    Taxus, guaxa, rafakaribu y 1 persona más dan las Gracias.
  5. Pastora

    Pastora No importa cómo caes, sino cómo te levantas.

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  6. jazmincilla

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    Muchas gracias Pastora, se hace lo que se puede :-)
    Pastora da las Gracias.
  7. Rosa de té

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    Qué recetas tan ricas ponéis! ñam ñam ñam
    guaxa da las Gracias.
  8. jazmincilla

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    Buenas tardes,

    Ayer hice un smoothie o batido de fresas y plátano bajo en calorías (vamos con leche desnatada y yogur 0%) os dejo el paso a paso por si alguna os animáis :-)
    Un beso!

  9. jazmincilla

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    Buenas tardes,

    Os dejo mi videoreceta para hacer Tortitas Americanas (Pancakes), en mi casa esto dura menos que un caramelo en la puerta de un colegio! jajaja



    Un abrazo, y feliz noche de Reyes! :-)
    Pastora y guaxa dan las Gracias.
  10. guaxa

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    Gracias por tus recetas jazminicilla!!, las tortitas las preparo bastante a menudo, con avena o harina de escanda, los smothies hace tiempo que no los preparo, me gustan de verduras con frutas, y ese tutorial de las rosas, una pasada!
    Pues yo he estado entretenida haciendo el roscón de reyes para el desayuno de mañana , hice la receta que hago desde hace unos años, el de Ibán Yarza, queda fabuloso y es muy fácil de hacer, os dejo el video por si os animais

    Rosa de té y jazmincilla dan las Gracias.
  11. jazmincilla

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    Muchas gracias Guaxa!! Si dices que queda bien ese roscón me lo apunto :-)
    Feliiz día de Reyes!!
    guaxa da las Gracias.
  12. guaxa

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    Hola jazmincilla, llevo ya unos años que no cambio de receta, queda fantástico, super esponjoso y riquisimo, recomendable al 100%
    jazmincilla da las Gracias.
  13. guaxa

    guaxa

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    BIZCOCHO DE CENTENO Y TRIGO INTEGRAL
    Ingredientes:

    150 gr. de harina integral de trigo
    100 gr. de harina integral de centeno
    75 gr. de harina de espelta (no tenía y puse centeno)
    275 gr. de azúcar moreno (sale poco dulce para mi gusto, pondría algo más...)
    125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (utilicé aceite de oliva virgen )
    50 gr. de aceite de oliva (en caso de no poner mantequilla la cantidad total de aceite sería 175 gr.)
    100 gr. de leche semidesnatada
    6 huevos L
    10 gr. de levadura Royal
    Una pizca de sal
    50 gr. de pipas de girasol para decorar

    Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que espumen. Añadimos el aceite y la mantequilla derretida en forma de hilo; ponemos también la leche.

    Incorporamos las harinas, mezcladas con la levadura y la pizca de sal; en este caso sin cernir pues se nos quedarían en el colador todo el salvado y nos interesa que quede en el bizcocho.

    Tapamos con film y dejamos reposar en el frigorífico al menos durante 2 horas. Pasado el tiempo de reposo, sacamos del frío y batimos de nuevo durante un par de minutos. Ponemos la masa en nuestro molde engrasado (utilicé un molde grande para plum cake); ponemos las pipas de girasol por encima y espolvoreamos con azúcar moreno, e introducimos en el horno pre calentado a 180º, calor arriba y abajo sin aire, durante 40-50 minutos. Como siempre comento, el tiempo de horneado depende del tipo de horno, del molde, etc....

    Pasado el tiempo, comprobamos con una brocheta que está bien cocido (de no ser así ponemos algo más de tiempo y si se tuesta mucho por encima, tapamos con papel de aluminio).

    Sacamos a una rejilla, pasados 10 minutos des moldamos y dejamos que termine de enfriar.

    [​IMG]

    Fuente: http://susana-alcalordelosfogones.blogspot.com
  14. guaxa

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    Os dejo la receta de mis galletas favoritas, las hago bastante a menudo, salen muchas, pero guardadas en un recipiente de lata duran más de un mes sin estropearse, comprobado!!

    Galletas de avena, almendra, nueces y chocolate

    Ingredientes
    Para unas 40 galletas medianas
    100 gr. de nueces peladas y troceadas toscamente con las manos
    80 gr. de azúcar moreno
    130 gr. de azúcar demerara, si no tienes, usa moreno
    30 gr. de miel
    200 gr. de aceite de girasol
    2 huevo talla L
    280 gr. de harina de avena
    180 gr. de harina de trigo integral
    100 gr. de almendra molida (harina de almendra)
    Media cucharadita de sal125 gr. de pepitas de chocolate o troceado cortado en pequeños cubos que es mi caso
    Unos 100 gr. de copos de avena para envolver nuestras galletas


    Prepara tres bandejas de horno con papel de hornear para que no se peguen nuestras galletas. Enciende el horno y precalienta a 220º, cuando introduzcamos las bandejas con las galletas lo bajo a 180º.
    En un bol amplio en este orden pondremos:
    Harina integral, harina de avena y la almendra molida.
    Hacemos en el centro un hueco y ponemos los huevos, la sal, el aceite, la miel, las pepitas de chocolate, los azúcares y las nueces cortadas toscamente.
    Mezclamos todo muy bien.
    Cuando está integrado todo haremos unas bolitas del tamaño de una nuez y las pasaremos envolviéndolas en copos de avena.
    Las pasaremos guardando cierta distancia a nuestras bandejas preparadas y con la mano las aplanamos un poco para que queden más bajitas
    Horneamos en horno precalentado a 180º unos 22 minutos en mi caso. Me gustan doradas.
    [​IMG]
    Fuente:http://www.lospostresdeteresa.com/
  15. guaxa

    guaxa

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    Galletas de lima (solo aptas para adultos,y para mi gusto muy ricas y diferentes)

    Ingredientes (para unas 15 unidades)

    90 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
    40 gramos de azúcar glass
    Zumo de una lima
    1/2 cucharada de aroma de vainilla
    250 gramos de harina
    1 cucharada de harina fina de maíz (Maizena)
    1 pizca de sal (unos 2 gramos)

    80 gramos de azúcar glass para cubrir las galletas

    Preparación
    1. Batir la mantequilla con los 40 gramos de azúcar glass a velocidad media hasta que blanquee y esté espumosa. Yo lo he hecho en la Thermomix unos 5 min a velocidad 3.
    2. Añadir el zumo de la lima y la vainilla y seguir batiendo hasta integrarlo todo bien.
    3. Mezclar la harina, la harina de maiz y la sal en un bol y añadir a la mezcla de la mantequilla poco a poco a velocidad baja hasta que se integre todo bien.
    4. Ahora tienes que hacer un cilindro con la masa y envolverlo en papel film para que repose en la nevera mínimo una hora (yo lo deje para el dia siguiente)
    5. Precalentar el horno a 180º, cortas la masa en galletas de medio centímetro de grosor aproximadamente. y las pones en la bandeja del horno separadas entre si.
    6. Hornear durante 7 min (yo las tuve unos minutitos más) y dar la vuelta para que se tuesten por el otro lado.
    7. Poner a enfriar en una rejilla unos 8 minutos.Cuando estén todavía calientes, ponerlas en una bolsa de congelación con 80 gramos de azúcar glass, y moverlo bien para que se adhiera a la superficie. Yo no utilicé una bolsa, lo hice directamente en un plato rebozándolas bien.
    Y se acabó. Ahora para conservarlas guardalas en un recipiente hermético, aunque con las poquitas que salen y lo buenas que están poco te duraran..... ;-)

    [​IMG]

    Fuente:http://www.tengounhornoysecomousarlo.com/
    .............. da las Gracias.
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