Habia pensado en algo asi que te parece? Creo que me voy a decidir a hacerlo el problema que no tengo musgo y akadama, sirve con sustrato compo universal??? Cuanto tarda mas o menos en sacar raices? Por aqui dejo lo que tengo en mente a ver que os parece
A partir de media primavera. Si las ramas no estorban para el acodo no sería necesario cortarlas, es más, sería mejor dejarlas porque servirían de tirasabias para el tronco de desecho.
El diseño debe ser a tu gusto, si te gusta tal como lo pintas, pues listo. Los olmos son fáciles de enraizar y en unos 4 meses ya debería tener las raíces suficientes que permitieran su separación, no es conveniente usar sustrato universal aunque probablemente sirva sin problemas, pero nunca lo hice así. Para hacer un acodo aéreo con ese sustrato yo utilizaría el método de la maceta o vaso de plástico. https://kaibonsai.blogspot.com/2018/06/acodos-en-palmatums.html
Para hacer el acodo tienes que esperar a que el árbol esté totalmente disparado, cuanto más movimiento de savia haya más fácil será que eche raíces. Como dice yowi, en plena primavera es un muy buen momento.