Quisiera saber cuándo se recogen las hojas de guisante que son tan cotizadas para cocinar y extraer aroma
Hola. Es la primera vez que leo que se cocina las hojas de guisante, pero lo que mas me ha sorprendido es que, segun tu, se usan para extraer un aroma ¿es del tipo eau de sobac? En cualquier caso no estaria de mas que aportases mas datos( nombre de la variedad horticola, recetas, lugares donde degustar semejante exquisitez o poder apreciar alguna fragancia extraida de sus hojas)
