Castaña más sabrosa

Tema en '6. Frutales' comenzado por Esmolante, 10/12/16.

  1. Esmolante

    Esmolante

    Más de 500 mensajes
    Ingreso:
    17/1/15
    Mensajes:
    703
    "Gracias":
    814
    Puntos trofeo:
    266
    Ubicación:
    Ourense
    De Parede se da en los Ancares, así que ningún problema con la altitud. Si tu suelo es silíceo, el único problema que tendrías es con el frío en las raíces, especialmente los primeros años. Puedes proteger con paja en torno al tronco.
    Longal te la puedo servir yo mismo, si es que puedo subir a la finca porque ahora mismo está vedado (está en otro concello).
    Ando detrás de una tal Redonda, que se da por la zona de Tras-os-Montes. Alguien tiene acceso a ella?
    Sanguiño y raul1974 dan las Gracias.

  2. raul1974

    raul1974

    Más de 100 mensajes
    Ingreso:
    25/1/17
    Mensajes:
    229
    "Gracias":
    299
    Puntos trofeo:
    101
    Ubicación:
    Soria oeste, 870 msnm
    https://subiendoimagen.infojardin.com/subiendo/images/5f9596d57ea16.jpg
    Lo decía porque aquí pone que se da hasta los 750 msnm, mi suelo es arenoso, muchas gracias esmolante.
  3. Jose-Albacete

    Jose-Albacete

    Más de 4000 mensajes
    Ingreso:
    1/8/14
    Mensajes:
    4.036
    "Gracias":
    7.263
    Puntos trofeo:
    2.191
    Ubicación:
    Castilla la Mancha
    Con esta me iba yo a por castañas

    [​IMG]

    Me perece que me iba a comer una buena " castaña " .

    I'm sorry, I couldn't resist it :mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen:.

    Un abrazo
    Jose
  4. Esmolante

    Esmolante

    Más de 500 mensajes
    Ingreso:
    17/1/15
    Mensajes:
    703
    "Gracias":
    814
    Puntos trofeo:
    266
    Ubicación:
    Ourense
    Bueno, tampoco quiero pontificar, que de esa variedad yo no sé nada, a ver si entra Betula y nos lo aclara (es berciano). Pero vamos, yo cuando he estado en Ancares o Courel, he visto soutos a bastante más de 1.000m de altura. Si eran o no De Parede, ya no lo puedo asegurar. Pero date cuenta que, en Ancares, a esos 550m que dice el documento no hay nada. Por poner un ejemplo, hay un pueblo, Castañoso, que está a 970m. El pueblo, que hay soutos más arriba. Y de otras variedades, yo te puedo decir que mi variedad de Longal la tomé de una castiñeira centenaria a 830m (lo acabo de mirar), y tengo visto soutos con Famosa y Amarelante por encima de 1.000m. Otras variedades, es que ya no reconozco, pero mis Enxerta están por ejemplo a 800m, y tan felices.

    Más que la altura en sí, yo creo que el factor limitante es el frío, el viento, la pendiente... asociadas a esa altura. No es lo mismo 1000m en vertiente Norte que Sur, en Ancares o las Alpujarras (donde se ven castaños altísimos). Soria es un clima duro, continental, pero si riegas en verano (suelo arenoso) y proteges con paja en invierno, no deberías tener problemas.

    Siempre que, insisto, tu suelo sea ácido. Y he estado mirando y en Soria hay muy pocos lugares donde sea posible el cultivo de C.sativa (pH<7, óptimo en 5,5-6):
    http://ftp.itacyl.es/Atlas_Agroclim...ologia/05_172_1_AtlasAC_Suelos_TEXTURA_PH.pdf
    Y no estoy seguro, pero creo que sus primos crenata y mollisima también quieren suelos ácidos, así que tampoco tendrías la opción de ponerlos e injertar sativa sobre ellos. Tú preocúpate por la acidez del suelo (puedes medirla tú mismo con papel tornasol, toma la muestra a uons 50cm de profundidad), por lo demás si los cuidas los primeros años no deberías tener problemas.
    Sanguiño y raul1974 dan las Gracias.
  5. raul1974

    raul1974

    Más de 100 mensajes
    Ingreso:
    25/1/17
    Mensajes:
    229
    "Gracias":
    299
    Puntos trofeo:
    101
    Ubicación:
    Soria oeste, 870 msnm
    Ale va 1 chiste de castañeras, esto son 2 castañeras que se van hacer la campaña a Francia y cuando vuelven le pregunta la una a la otra, que tal como te fue? y le responde muy bien me traje 1000eu y un cesto lleno de castañas y tú? Yo mejor me traje 3000 euros y la castaña como un cesto:-))
  6. raul1974

    raul1974

    Más de 100 mensajes
    Ingreso:
    25/1/17
    Mensajes:
    229
    "Gracias":
    299
    Puntos trofeo:
    101
    Ubicación:
    Soria oeste, 870 msnm
    Estoy mirando en Internet papel tornasol, pero lo ponen como para medirlo en el agua, pon algún enlace si no es mucha molestia para comprarlo al q te refieres q lo pido mañana mismo, saludos
  7. Esmolante

    Esmolante

    Más de 500 mensajes
    Ingreso:
    17/1/15
    Mensajes:
    703
    "Gracias":
    814
    Puntos trofeo:
    266
    Ubicación:
    Ourense
    raul1974 da las Gracias.
  8. jochi

    jochi

    Más de 100 mensajes
    Ingreso:
    21/12/16
    Mensajes:
    114
    "Gracias":
    105
    Puntos trofeo:
    71
    Ubicación:
    Ponferrada
    Buenas noches,

    Yo tengo castañas de Pared a una altitud muy cercana a los 950 m. Bueno, toda la vida le han llamado de Pared, aunque por mi zona se lo tienden a llamar a las que pelan bien, son muy dulces y un tamaño bastante pequeño en comparación con otros castaños, especialmente con las que dan los castaños "híbridos" que a los 5 años se mueren. Las mías son bastante pequeñas, si que es cierto que pocas castañas he comido con tanto dulzor y pelan muy bien, ahora yo no entiendo de castaños como para afirmar feacientemente que son de pared.
    A la noche subo unas fotos para que os hagáis una idea de lo que me refiero.

    Un saludo
    Sanguiño, Esmolante y raul1974 dan las Gracias.
  9. Esmolante

    Esmolante

    Más de 500 mensajes
    Ingreso:
    17/1/15
    Mensajes:
    703
    "Gracias":
    814
    Puntos trofeo:
    266
    Ubicación:
    Ourense
    Oye, Jochi. Llevo tiempo queriendo hacer una comparativa de sabor entre De Parede y Longal. ¿Quieres que hagamos un intercambio de ambas variedades? Yo aquí encuentro algunos castaños con castañas pequeñas y dulces, pero el nombre de De Parede no le suena a nadie. Sí que lo conocen, curiosamente, en Pontevedra, pola Terra de Montes.

    Eso, enviarnos unas pocas de las que tú crees que son De Parede, sólo para probar. Y si interesa, ya te pediría estaquillas (y, por supuesto, yo encantado de servirte de las variedades que tengo). Por ahora no, porque no puedo subir a por ellas por culpa del monotema. Pero digo yo que en un par de semanas ya se habrán calmado las cosas... hasta la próxima.

    Y, en general, podemos hacer comparativas con las que creamos mejores de nuestra zona. Por ejemplo, también tenía ganas de probar la castaña Valduna, variedad típica asturiana. Y me tengo que poner con las portuguesas, pero con esta mierda del virus es imposible hacer nada.
  10. jochi

    jochi

    Más de 100 mensajes
    Ingreso:
    21/12/16
    Mensajes:
    114
    "Gracias":
    105
    Puntos trofeo:
    71
    Ubicación:
    Ponferrada
    Hola Esmolante, por mí no hay ningún problema. Mi padre siempre le ha llamado así a esta variedad, pero no garantizo que sea esa porque ya sabemos cómo son los nombres en los pueblos a veces. Yo la única pega que le encuentro es el tamaño, por lo demás es una muy buena castaña.

    Aquí está la susodicha:

    [​IMG]

    Un saludo
    pabloo120 da las Gracias.
  11. Esmolante

    Esmolante

    Más de 500 mensajes
    Ingreso:
    17/1/15
    Mensajes:
    703
    "Gracias":
    814
    Puntos trofeo:
    266
    Ubicación:
    Ourense
    Venga, pues. Cuando se normalice un poco la situación, hablamos. Pero creo que sí que reconozco esa castaña. A ver si voy a recoger de un castiñeiro que me sé y te las enseño, a ver qué me dices. Yo creo que son las mismas. Y sí, están muy ricas (especialmente si dejas pasar unos días, para que el almidón se transforme en azúcares, las castañas no se deben comer frescas sino al cabo de una semana o dos).
    raul1974 da las Gracias.
  12. ...._

    ...._

    Más de 100 mensajes
    Ingreso:
    18/7/14
    Mensajes:
    226
    "Gracias":
    244
    Puntos trofeo:
    71
    Suelen estar a la venta en cualquier farmacia.
    raul1974 da las Gracias.
  13. Esmolante

    Esmolante

    Más de 500 mensajes
    Ingreso:
    17/1/15
    Mensajes:
    703
    "Gracias":
    814
    Puntos trofeo:
    266
    Ubicación:
    Ourense
    raul1974 da las Gracias.
  14. joljol

    joljol

    Más de 100 mensajes
    Ingreso:
    5/8/20
    Mensajes:
    130
    "Gracias":
    162
    Puntos trofeo:
    71
    Ubicación:
    Pallars Sobirà (1350 msnm)
    Hay otra forma de saber si el suelo es básico o ácido, que es hacer dos mezclas de agua con tierra y echarle vinagre a una y bicarbonato de sodio a la otra.

    Si reacciona con el vinagre el suelo es básico, con el bicarbonato es ácido y si no reacciona es neutro.

    Puedes verlo aquí:

    Yo he hecho las dos pruebas (con papel tornasol y la que digo) y creo que mi suelo será neutro.
    raul1974 y Esmolante dan las Gracias.
  15. Betula

    Betula

    Más de 500 mensajes
    Ingreso:
    20/7/14
    Mensajes:
    708
    "Gracias":
    688
    Puntos trofeo:
    186
    Ubicación:
    Bierzo occidental
    Sí parecen parede. Supongo que vivirás por el Alto Bierzo, donde la parede sí que sube bastante. Por mi zona del Bierzo occidental no parece pasar de unos 800 m.
    Con respecto al forero soriano, decirle que no creo que tenga éxito. Aparte del suelo el castaño evita completamente los climas demasiado continentales. Soy de los que piensan que la comarca que no tiene castaños, es porque no se dan, porque el hombre siempre ha querido aclimatarlos por su enorme beneficio para las poblaciones en el pasado, no hoy en día que no es más que un árbol más del que sacar dinero, antes era supervivencia pura y dura. En la meseta norte solo los hay en las zonas más occidentales, con clima menos continental, como oeste de Zamora, zona de Astorga y La Bañeza en León...
    Una foto de mis parede de este año:
    [​IMG]