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Sobre la clitorea ternatea (planta leguminosa)

Tema en '8. Hierbas aromáticas, medicinales y condimentos' comenzado por UtilitarioNoOrnamentario, 16/12/17.

  1. UtilitarioNoOrnamentario

    UtilitarioNoOrnamentario Ornamentario pero más utilitario

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    Sí, ya sé que la clitorea ternatea es una planta fabacea (leguminosa, como los garbanzos, guisantes, judias), pero no he encontrado el subforo de plantas leguminosas (si es que lo había) y he pensado que sería más correcto publicarlo aquí, ya que la clitorea ternatea es una planta que se suele cultivar para usar sus flores en infusiones.

    Los efectos de estas infusiones son muy pequeños, como siempre suele suceder con las infusiones como el té o la manzanilla, pero son algo útiles: tiene efectos ansiolíticos, antidepresivos y nootrópicos, y son fuentes de antocianinas (antioxidantes).
    También se utiliza como colorante alimenticio, por ejemplo en asía se utiliza en el arroz para hacerlo azul, y en algunos lugares se utiliza para dar color a los cockteles y bebidas alcohólicas.

    A mí me encantaría invitar a la familia a una paella y luego ver como se les queda las caras al ver que es de color azul, sería divertido...
    Bueno, quien cultive o haya cultivado esta plantita asiática tropical ya sabrá de lo que estoy hablando.

    [​IMG]

    Tenía varias dudas al respeto, y tengo la esperanza de que alguien de aquí conozca la planta y pueda ayudarme.

    Según he leído esta planta puede crecer en terrenos pobres y neutros, pero me gustaría saber si el terreno ideal de cultivo es ácido o cársico y qué tipo de suelo iría mejor para esta plana (arcilloso, arenoso, limoso, de grava, humificado (de humus)...).

    Otra duda es si es buena idea intentar que germine ahora, en invierno y con el clima de España.
    Mi corta experiencia con plantas leguminosa me dice que estas plantas no suelen tener problemas en germinar y crecer en un ambiente doméstico y controlado, aunque sea frio, y que son muy resistentes.

    Pero tengo dudas para con esta planta, ya que es trópical y he leído que la temperatura óptima es de 25 grados (clima tropical).
    Obviamente no tengo pensado plantar esta planta en un huerto o a la intemperie.

    ¿Qué me podéis aconsejar, sugerir o complementar al respecto?
    Conc da las Gracias.
  2. AJPA

    AJPA NPISA: la proxima vez espero equivocarme menos

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    cultor felix ٢

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    Hola:

    Pues yo la he sembrado hace unos meses y está germinando en un invernadero frío (sin calefacción).

    Si le añades unas gotas de limón, la tisana se vuelve rosa.

    S2,
    Eiffel.
    UtilitarioNoOrnamentario da las Gracias.
  4. AJPA

    AJPA NPISA: la proxima vez espero equivocarme menos

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    Buenas,
    Si, se trata de un tipico viraje de color de pigmentos al cambiar el pH. Si se adicionase de nuevo bicarbonato sodico en cantidad suficiente se volveria al color azul.
    http://www.laclitter.com/blue-magic-76-44
    De hecho el responsable es la Delfinidina (E163b segun la nomenclatura de aditivos alimentarios).
    http://www.aditivos-alimentarios.com/2016/01/E163b.html
    https://es.wikipedia.org/wiki/Delfinidina

    De hecho introduciendo el gen que permite su generacion es como se han obtenido rosas azules
    http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades&note=417

    Saludos cordiales

    AJPA
    Conc y UtilitarioNoOrnamentario dan las Gracias.
  5. UtilitarioNoOrnamentario

    UtilitarioNoOrnamentario Ornamentario pero más utilitario

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    Gracias.

    Entonces, según he entendido, las condiciones óptimas para esta planta es de suelo neutro a ligeramente básico, textura franco-arcillosa y tierra ligeramente humeda (he leído que no aguanta suelos saturados de agua, por lo que evitaré el uso de sedimentos demasiado arcillosos).
    ¿Es esto cierto?

    ¿Sería buena idea añadir materia orgánica u otros componentes a la mezcla o no es necesario?
    ¿Qué temperaturas puede tolerar la planta?
    ¿Cuanta intensidad de luz necesita para crecer sanamente?



    ¿Es viable que lo siembre con el clima mediterraneo invernal que tengo ahora (en específico, aquí ahora el clima varía desde 3 grados ºC (a veces llega a ser incluso de -1 grados ºC) hasta los 20 grados ºC)?
    Y si no es buena idea germinarlo ahora, una vez haya crecido, ¿sobrevivirá a futuros climas invernales?


    Esto es bastante interesante. Veo que tiene experiencia con esta planta, así que voy a robarle algunos minutos más con la siguiente pregunta:

    ¿Cómo de notable es el efecto de las tisanas y preparados de esta planta?
    Quiero decir, ¿sus efectos son comparables al café, la cerveza, el tabaco... o son igual de ligeros que los del té y la tila?
  6. Conc

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    Bueno ya aprendí algo mas esta tambien la tengo aunque nunca me he hecho un te.

    El día que haga experimentare con el Limón.
  7. nic

    nic

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    si seria un puntazo

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