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PIMIENTOS PICANTES

Tema en '7. Hortalizas en huerto y macetas' comenzado por AMABOX, 22/8/16.

  1. AMABOX

    AMABOX

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    Hola ha todos/as
    Resulta que plantamos unos pimientos que supuestamente no picaban pero resulta que peor que guindillas pican muchisimo, y quisiera saber como puedo hacerlos en conserva , Gracias
    desconozco la variedad de los pimientos que plantamos pero eso si no hay quien se los pueda comer de picantes que son.

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  2. Can Moral

    Can Moral

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    Hola!!
    Nosotros los picantes los ensartamos y los dejamos secar y ya tienes pimientos picantes para años.:-)

    Saludos
  3. natural

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    Parecen padrones,

    prueba a regar mucho las plantas y tienes que recogerlos pequeños, cuanto mas grandes, o mas sed pasen, mas pican; aquí se dice que los que acaban en punta son picantes y los que terminan redondos son dulces, pero no dejan de ser conjeturas; cuando los vayas a comer ábrelos primero y huélelos, los picantes tienen un olor diferente a los dulces :feliz:, y

    ¡suerte!.
  4. josepmo

    josepmo

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    Este verano estube en Extremadura, y me dieron unas guindillas que picaban un montón parecidas a las tuyas. Este año voy a hacer plantel para plantarlas en el huerto. Frescas pican mucho, cocinadas se reduce bastante el picor. Seca no lo sé por que las consumi frescas. Aunque guarde semillas.

    En principio, una guindilla pica menos cuanto más la riegas y la recoges antes que acben de desarrollarse en su plenitud. Aunque realmente el grado de picor viene definido por la clase que se planta, y con el riego y tamño se puede jugar un poco con el picor.
  5. rafakaribu

    rafakaribu

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    Hola Amabox, como te ha dicho Can Moral tienen toda la pinta de pimientos de padrón, picaran mas cuanto mas tiempo los dejes en la mata, en riegos mas tardios y si les dejas crecer mas.
    Si en un mismo caño colocas guindillas y pimientos dulces te van a picar todos, es mejor poner las variedades separadas y que el agua del riego no pase antes por los picantes, a la inversa no pasa nada.
    Conservandolos en aceite de oliva y sal aminoran algo el picor, pero ojo prueba primero porque algunos parecen ser hijos del :Devilish:, :risotada::risotada::risotada:.

    Un saludo.
  6. cenizosa50

    cenizosa50

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    Hola familia, lo de separarlos del caño, Rafa, te refieres al agua,no?. si es goteo no pasa na o si.? Pero sera mas importante la polinizacion o tampoco. Sobre esos pimientos parecen de padron, hace dos años tenia unos por padron y eran de couto, salian hacia arriba en vez de como estos, y no picaban y fritos eran un manjar. 6 clsases de guindillas voy a sembrar, me gustan mucho aunque no deba por.....
    Bueno preparando semilleros y sin ganas de arreglar el huerto, (quitar lo anterior, plastico negro doblar, arar, abonar y lo peor, recoger la malla gallinera que recorre el perimetro del huerto, casi toda rota por los jabalies y poner una ganadera y pegar la antigua para que las gallinas no entren). Pero al pensar en esos pimientos y sobre todo en los tomates (picadillo, gazpacho, salmorejo) se me olvida todo jejejejej.
    Saludos
  7. rafakaribu

    rafakaribu

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    Hola Cenizosa, lo del riego de los pimientos que piquen es en el caso de de al tenerlos en el mismo caño de riego, si el agua pasa primero por los picantes se comunica con los dulces y al final los dulces dejan de ser dulces, por goteo no lo se pues nunca lo he probado, prueba tu primero y luego nos cuentas :risotada::risotada::risotada:. Hay una variedad de pimientos de Padron que es la de ..... pimientos de Villagarcia, son del mismo tamaño pero un poquito mas alargados y no pican.
    Yo prefiero los de Padrón ( algunhas picadas e outras non ) eso es lo interesante, sabor bueno y de vez en cuando.....ostras.....:Devilish::Devilish::Devilish:..... miga de pan....trago de vino.....y a soplar :risotada::risotada::risotada::risotada:.
    De los de Padrón por plantones hay pocos que lo sean a no ser que los compres allí o en el mercado de los domingos de Padrón que es todo un espectáculo ver miles depuestos de todo tipo de mercancias al estilo clásico de hace años, si alguna vez lo ves alucinaras,al final de la jornada podras degustar en un apartado del mercado en varios puestos las viandas de la zona, buen vino, buen pulpo y buenos churrascos a la brasa, da igual que vayas solo o acompañado, no hay reservas, son mesas y bancos de madera muy largos y depende de los comensales comeras mas holgado o mas apretado :risotada::risotada::risotada::risotada:.

    De los pimientos de padron que se comercializan ya casi ninguno proviene de su zona, son de invernaderos de Almeria, por lo que no recojas semillas pues son variedades hibridas.

    Un saludo.
  8. guantanamera

    guantanamera

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    A dia de hoy todas las variedades son hibridadas... Menuda tonteria...¿ ¿pero tu realmente sabes como funciona "esto"?

    El tema del pimiento padron y de lo que "unos pican y otros no": Pues es sencillo, cuanto mas joven es la planta, menos pican y a menor exposicion solar tambier menor picor (esto tambien sucede con otras variedades). Por eso cuando se recolectan para ser comercializados se mezclan frutos obtenidos de diferentes cultivares /zonas.

    No me sorprende vuestro total desconocimiento acerca del tema de la hibridacion, pero reconozco que me ha sorprendido vuestra completa ignorancia sobre el cultivo del pimiento.

    Un saludo.
  9. ilex

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    Es falso que el picor se contagie por proximidad.
    swkcz y Sanguiño dan las Gracias.
  10. rafakaribu

    rafakaribu

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    No es por proximidad, es por el agua estancada en contacto con las raices de distintas especies, yo lo menciono por la experiencia que he tenido, otra cosa distinta es la teoria.
  11. ilex

    ilex

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    El picor es genetico, y se incrementa por estres. No es contagioso por ningun medio.

    Si una planta no es picante, nunca lo sera. Hay variedades con picor muy bajo, inapreciable, que pueden picar si sufren mucho. Se me ocurre piquillo, que puede picar si pasa mucho frio.

    Te habran picado pimientos que no debian, no lo dudo ... pero tu deducción de la causa es erronea.
  12. pichu_wichu

    pichu_wichu

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    Yo e tenido pimientos bastante picantes con otras cosas y no se cruzaron los piques,es más había una acelga en el centro de los picantes y no picaba ni por equivocación
  13. cenizosa50

    cenizosa50

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    Sois unos cachondos, jejeje, en lo cruces esta el quiz de la cuestion. Pimientos que pican los pones al lado de los que no o enmedio de ellos y seguro, seguro que alguno de los que no te picaran, lo mismo con los tomates,pon variad clases y veras como te salen de todos. De hecho tengo un tomate, creado por mi, a base de cruzar otros, y he conseguido lo que queria y como lo queria, vamos lo que le pedia a un tomate.
    Pero si, si no hay polinizacion no hay nada y esta se mezcla.
  14. ilex

    ilex

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    Las abejitas haran su trabajo y cuando plantes las semillas tendras sorpresas, pero no con las plantas que acabas de plantar.

    Si te sientas todos los dias con una persona rubia se te pone el pelo rubio? Si tienes un hijo con esa persona pues el niño si tiene numeros. Con los pimientos igual, no se contagian, pero sus hijos si tendran algo de los padres.
  15. guantanamera

    guantanamera

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    Lo dudo mucho. No tienes ni la mas remota idea sobre genetica.
    En realidad lo unico que pretendes es aparentar... Esto es evidente---
    kalandraka da las Gracias.

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