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Flores de salvia

Tema en '8. Hierbas aromáticas, medicinales y condimentos' comenzado por Ainkaren, 30/5/17.

  1. Ainkaren

    Ainkaren

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    Hola a todos, Tengo unas matas de salvia y me gustaría saber si debo recolectar sus flores para infusión.
    Ahora estan amarilleando, no las hojas, las flores.



    [​IMG]

    Saludos
    Ro Rosita da las Gracias.
  2. Ro Rosita

    Ro Rosita

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    hola Ainkaren, en la primera pagina del foro , puedes preguntar yo nuca tuve flores aromaticas plantadas, un cordial saludo,RO Rosita, te deseo suerte que encuentres la respuesta.:okey: :feliz: .
    Ainkaren da las Gracias.
  3. Terraza Malva

    Terraza Malva

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    Ro Rosita y Ainkaren dan las Gracias.
  4. Ainkaren

    Ainkaren

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    Gracias por vuestra respuesta.
    Saludos
    Ro Rosita da las Gracias.
  5. cultor felix ٢

    cultor felix ٢

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    Hola; Ainkaren:

    Sí o no; depende de que especie.

    Según se ve en la foto, es una SALVIA REAL (Salvia offcinalis).

    El sabor de las flores recuerdan al de las hojas. Es preferible recolectar las flores recién abiertas y del mismo día, por la mañana, tiempo seco y consumirlas lo más rápido posible. Coge solamente la corola (junto de pétalos).

    También puedes consumir las flores del AMARO (Salvia slcarea); su sabor es almizclado, así como las de la SALVIA DE PIÑA (Salvia elegans), con sabor dulce, y de la LLATAMA o YATAMA (Salvia discolor), con sabor a casis (= grosella negra), asi como del MIRTO DE CASTILLA (Salvia microphylla), SALVIA DE GREGG (Salvia greggii), etc.

    Las de la SALVIA DE JARDÍN (Salvia fruticosa) se parecen mucho a las de la Salvia Real, de mayor tamaño, que además florece antes. Las de la SALVIA DE ESPAÑA (Salvia lavandulifolia) son muy parecidas a las de la Salvia Real.

    Si no puedes consumir todas las flores, lo que te sobra lo puedes conservar en una servilleta (o papel de cocina) humidificada en el federico durante 10 días.

    S2,
    Eiffel.
  6. Ainkaren

    Ainkaren

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    Bien, gracias por tan buena explicación cultor Felix. Pero ahora ¿ya no sirven?
    Las flores recogí mientras estaban abiertas unas ramas que puse en un jarrón como adorno, en casa, pero hace días.
    Pensaba que se podia hacer infusión como con el poleo dejando que se sequen tanto las flores como las hojas y de este modo tener a mano siempre.
    Ro Rosita da las Gracias.
  7. cultor felix ٢

    cultor felix ٢

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    Hola:

    Claro que sí, mientras sigan frescas y tengan un buen color. Yo hablaba de su punto de recolecta ideal. Las flores secas también valen mientras se hayan recogido en buen estado y secado en condiciones óptimas.

    S2,
    Eiffel.
    Ro Rosita y Ainkaren dan las Gracias.
  8. Ainkaren

    Ainkaren

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    Hola de nuevo cultor felix, me parece que sí, estan secas y firmes, voy a utilizarlas seguir haciéndome infusiones. Para la próxima floración lo tendre en cuenta. Tengo que recolectar las semillas de hinojo (como ya nos aconsejaste en otro post) estaré al tanto para cuando den frutos.
    Muchas gracias por tu ayuda, saludos.
    Ro Rosita da las Gracias.
  9. Ro Rosita

    Ro Rosita

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    hola a tod@s, me gusta lo que leo estoy aprendiendo cosas nuevas sobre las plantas aromaticas, gracias por tratar este tema. Abrazos afectuosos para tod@s, os deseo un feliz fin de semana. RO Rosita, :okey: :Smile: :Wink: :abrazar::abrazar::abrazar::abrazar::abrazar:.

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