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emplear hojas de remolacha y calabacín

Tema en '7. Hortalizas en huerto y macetas' comenzado por n_flamel, 16/5/17.

  1. n_flamel

    n_flamel Ubi bene, ibi patria (Cicero)

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    Saludos, me han comentado que se pueden comer las hojas de calabacín así como sus flores, cómo se deben preparar?

    Las hojas de remolacha o las de los rabanitos pueden también comerse? Algún modo de preparación en particular?
  2. ilex

    ilex

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    Las de remolacha como acelgas (son la misma planta), las de rabanitos, depende de lo duras o pinchosas que sean ... crudas o cocinadas (poco). Del calabacin se comen las flores macho, las hojas no se, son comestibles pero no las he probado, supongo que un poco cocinadas y hojas tiernas.
    n_flamel da las Gracias.
  3. ABROJO

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    Dudo mucho que las hojas de calabacín se coman...
  4. n_flamel

    n_flamel Ubi bene, ibi patria (Cicero)

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    Las flores macho?? Creía que eran hermafroditas. Las que hay al final de los calabacines deben ser las flores hembra??
  5. ABROJO

    ABROJO

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    Los calabacines tienen flores macho y flores hembra.
    Las flores hembra (una vez polinizadas) dan lugar a los frutos, y por lo tanto no nos las vamos a comer.
    Por su parte las flores macho son las que se comen.


    Pero si quieres comerte las flores hembra no hay ningún problema...
    Última modificación: 17/5/17
    n_flamel da las Gracias.