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Cox's Orange Pippin, ¿la mejor manzana?

Tema en '6. Frutales' comenzado por Esmolante, 15/9/18.

  1. Esmolante

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    ¿Y la Verde Doncella?

    Como dice mi tocayo, de Fuji, Gala o Golden hay decenas de clones.

    De todas formas, se agradece la lista. Seguro que no hay ninguna mala entre ellas. :-)
  2. Jose-Albacete

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    Si que hay algunas muy reguleras , y en otras especifica el grupo , pero no la variedad ( Fuji , Gala , Golden Delicious , Jonagold ..... ) .
    Parece ser que elbosque tiene algun colega Americano , que le ha pasado estaquillas de sus variedades , ya que asi a bote pronto , veo bastante material Yankee ( muy viejuno ) , y alguna Canadiense del mismo pelaje .
    elbosque , dile a tu colega , que te pase las buenas de alli ( a ver si las tiene, que lo dudo mucho) .

    De la Universidad de Minnesota:

    - Rave and First Kiss
    - Sweetango
    - Zestar
    - Sweet Sixteen
    - SnowSweet

    De la Universidad de Washington:

    - Cameo ( y sus clones )
    - Cosmic Crisp
    - Sunrise Magic

    De la Universidad de Cornell :

    - SnapDragon
    - RubyFrost


    En cuanto a Canadienses :

    - Ambrosia
    - Aurora Golden Gala
    - Salish
    - Nicola


    Y luego ya nos meteriamos con Europeas , Neozelandesas , etc....

    Pero siguiendo un criterio de maxima calidad , por ejemplo la variedad Esopus Spitzenburg ( que no es de las malas de la lista ) , a pesar de ser la manzana favorita del presidente Americano Thomas Jefferson , es una manzana del siglo 18 , y desde entonces hasta ahora ha llovido muchisimo en cuanto a innovacion en variedades de manzana ( logicamente la innovación varietal se hace para mejorar ) .

    Un abrazo
    Jose
    Accordvi y Esmolante dan las Gracias.
  3. Esmolante

    Esmolante

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    Sí, obviamente, pero aquí hay que precisar que esa investigación no siempre es en el sentido que nos interesa al aficionado: EL SABOR. Buena parte del esfuerzo se centra en tener mejor aspecto, un color rojo más brillante, más calibre, etc, para mejorar la comercialización. También se siguen líneas de variedades que cargan mucho y muy regular, con tales resistencias a enfermedades o con buena manipulación y conservación. Ninguno de esos aspectos es mala cosa para el aficionado, pero sí cuando se hace en detrimento del sabor. Y durante muchos años así ha sido el caso, y las variedades comerciales eran francamente vulgares. La típica manzana de frutería. De hecho, yo cuando vivía en Madrid he de decir que la manzana no era un fruta que me hiciera gracia. Y me he vuelto a aficionar al empezar a comer manzanas de árbol, no de cámara.

    Los últimos años, sí que parece que le están poniendo de nuevo interés en el sabor. Aunque sabores muy "moñis", tipo Akane o Pink Lady. Quizá porque temen que el mercado no aceptaría sabores más potentes y particulares (una Reineta Gris del Canadá, por ejemplo).
    AJPA y cavalo25 dan las Gracias.
  4. Jose-Albacete

    Jose-Albacete

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    Esmolante , no creas , de las nuevas obtenciones , hay algunas con sabores muy potentes , superequilibradas azucar acidez , textura crujiente , muy aromaticas ( en general magnificas cualidades oraganolepticas ) , y ya no digamos lo cuidado de su aspecto exterior .
    Como diria mi hija pequeña " son preciosisisimas " .

    Injerta estas tres ( solo para que veas que llevo razón )

    - Pacific Rose ( Neozelandesa )
    - SweeTango ( Americana )
    - Ruvens Civni , o su evolucion civg198 Modi ( Italianas )

    Te he escogido 3 manzanas de tres continentes diferentes .
    Las injertas , las pruebas , y despues nos cuentas si hay diferencia o no la hay .

    Por cierto , la Reineta Gris de Canada , muy posiblemente sea mi variedad preferida dentro de las tradicionales .

    Un abrazo
    Jose
    Accordvi, AJPA, cavalo25 y 1 persona más dan las Gracias.
  5. Esmolante

    Esmolante

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    Okis, tomo nota. :okey:

    Pero era lo que decía, que hasta hace pocos años, los obtentores habían dejado un tanto de lado las características organolépticas. Es decir, no se preocupaban tanto del cliente final, el consumidor, el que al final se come la manzana, y pensaban más en facilitarles la vida a sus clientes directos: los agricultores. Que también están bien, pero tienen que conjugarse todas las características.
  6. elbosque

    elbosque

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    goaliza, AJPA y Esmolante dan las Gracias.
  7. Jose-Albacete

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    Efectivamente , es una variedad a tener en cuenta, por lo mala que es la cabrona jajajajaja ( elbosque es que me lo das hecho , de verdad que no tengo nada contra ti ) .

    Variedad Mother

    Variedad de manzana " moderna " jejejejeje , obtenida de semilla a mediados del siglo XIX en el condado de Worcester, Massachusetts , buena para consumir en fresco , pero tiene una pesima conservación

    Fruto de pequeño tamaño , es muy productiva , pero si no se aclarea , no se obtienen calibres " decentes " , ademas de producirle veceria ( es una variedad muy vecera ) .

    Esta seria una manzana de la variedad Mother con buen calibre

    [​IMG]

    Tiene " cierta " resistencia al moteado , digo cierta por que no es portadora del gen VF , pr lo que su resitencia es " moderada " .

    Un abrazo
    Jose
    AJPA da las Gracias.
  8. quipar

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  9. elbosque

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    goaliza da las Gracias.
  10. Jose-Albacete

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    elbosque supongo que estas de cachondeo jajajajaja.

    La variedad Ashmead's Kernel es mas vieja que " el mear " , es una variedad Inglesa obtenida en el siglo 18 , en Gloucester, ( veo que te van las jovencitas jajajajajaja ) , si al menos te hubieras dignado en conocer un poco esta manzana , hubieras visto que su uso fundamental es para la elaboración de sidra , debido a su elevada acidez , es de pequeño tamaño y como manzana de mesa no aporta mucho .

    Por otra parte tiene un fantastico comporatamiento agronomico , como puedes ver en este video .



    Venga coño esfuerzate un poquito , y sorprendenos con una buena manzana .

    Un abrazo
    Jose
  11. elbosque

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    elbosque me perece que te estas convirtiendo en un troll , ademas de que de momento ya empiezas a ser sospechoso al ocultar tu identidad en tu perfil de miembro :

    Pagina de perfil del miembro elbosque

    http://foro.infojardin.com/members/elbosque.54076/

    Tienes solo 11 mensajes publicados , de los cuales la mayoria estan en este post ( si no todos ) , sin aportar absolutamente nada beneficioso para el foro, simplemente escoges una manzana al azar , de la pagina orangepippin , nos la calzas aqui , diciendo que es otra buena variedad , sin argumentar absolutamente nada , cuando las manzanas que aportas son sumamente mediocres , y este post no va de eso.
    Se inició formulando la cuestión sobre la calidad de la manzana Cox Orange , y evolucionó comentando sobre las " BUENAS " variedades de manzana , con lo que el foro se estaba enriqueciendo de informacion .
    Pero tu te has colado aqui " a salto la mata " , metiendo variedades que escoges de orangepippin , sin seguir ningun criterio , ni comentar nada sobre sus buenas o malas cualidades .

    Por eso te ruego que rectifiques en tu modo de actuación ( seria muy interesante que opinases sobre las manzanas que se comportan bien en tu región , que las has cosechado de tu huerto , y con información feaciente sobre la variedad en concreto ) eso seria muy positivo y enriquecedor , pero si sigues publicando mensajes en este post , que sean para enriquecer el foro , no para desvirtuar el post .

    Un abrazo
    Jose

    Un abrazo
    Jose
    raul1974 da las Gracias.
  13. elbosque

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  14. Jose-Albacete

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    Entonces , en el caso que las tubieras ( no entiendo por que no pones fotografias de tus manzanas ) , he de alabar tu " peculiar " gusto por la elección varietal , ya que pudiendo injertar variedades magnificas , has injertado variedades muy mediocres .

    Te recomiendo habrir un hilo dedicado a variedades de manzana " clasicas " , y hay encajarian mejor esas variedades .

    Un abrazo
    Jose
  15. Jose-Albacete

    Jose-Albacete

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    Hace unos dias , alguno de vosotros me pregunto sobre la calidad de las manzanas y peras del obtentor Frances Georges Delbard .
    Como comenté son realmente buenas ( sobre todo la manzana Tentation ) .
    Hoy os traigo un par de variedades de este obtentor ( como os dije las tengo todas, por si alguno estais interesados en las variedades de Delbard) .

    - Jubilee Delgollume

    https://www.georgesdelbard.com/A-10163-pommier-delbard-jubile.aspx#tabA1

    Muy buen calibre , en climas calidos como el mio , el color es perfecto ( un estriado muy bonito ) , y su comportamiento agronomico tambien .
    Manzana crujiente , muy buen equilibrio azucar acidez ( es de las dulces ) , con ciertas notas a miel tal y como indica el obtentor
    Valoracion general ( muy buena manzana )

    [​IMG]

    [​IMG]

    - Cybelle Delrouval

    https://www.georgesdelbard.com/A-10155-pommier-cybele.aspx#tabA1

    Perfectamente descrita por el obtentor .
    Tiene muy buen calibre , es crujiente jugosa , con muy buen equilibrio acidez azucar ( acidez contenida ) , en climas calidos como el mio se comporta de maravilla , dando tonos de color rojo mas oscuros y chulos .
    Valoración general , es otra de las variedades imprescindibles para un huerto amateur.

    [​IMG]

    [​IMG]

    Un abrazo
    Jose
    cavalo25, raul1974 y AJPA dan las Gracias.

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