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como hacer infusion de valeriana??

Tema en '8. Hierbas aromáticas, medicinales y condimentos' comenzado por juan258, 16/5/15.

  1. juan258

    juan258

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    hola,
    hace un mes planté semillas de valeriana y tengo varias plantulas con un tamaño de hoja grande, quiero hacerme infusiones, pero no sé si al cortar las hojas tengo que dejarlas secar o puedo hacer la infusion con la hoja fresca.? gracias por la respuesta, un saludo
  2. Rafael

    Rafael Forestador

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    Emplearás la raíz que recogerás en otoño, de momento limítate a hacerla crecer y que las raíces engorden y ya por Octubre vuelve a preguntar.
  3. juan258

    juan258

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    gracias, esperare hasta entonces, un saludo
  4. cultor felix ٢

    cultor felix ٢

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    Hola ¿qué hay?

    En el caso de la Valeriana, se emplean los rizomas. La planta debe estar suficientemente desarrollada para arrancar la cantidad necesaria y no dañar la planta. Estos rizomas se secan antes de utilizar; desprenden entonces un olor muy fuerte que puede ser desagradable para algunos, pero que son perfectamente comestibles.

    La tisana se prepara por decocción a razón de 3g de rizoma seco (1 c.t. si es picado) y se echa en 200ml de agua (1 taza).

    Se calienta y deja hervir unos minutos; se quita del fuego y deja infusionar 10mn.

    La diferencia con la infusión que se echa agua hirviendo sobre la hierba, en el caso de la decocción el agua debe hervir con la hierba durante unos minutos. Se usa este proceso sobre todo para las raíces, rizomas, cortezas, etc.

    Los rizomas son esos tallos largos que crecen el la tierra de forma horizontal; de ahí salen las raíces (muy finas) y los tallos aéreos. Las plántulas carecen de rizomas; se desarrollan sólo en plantas adultas, así que paciencia, si no, compra un extracto el cual es más eficaz.

    Nota: c.t. = cuchara de té (es mayor que la de café, más pequeña, con la cual se suele confundir). Equivale a 5ml.

    Saludos,
    Eiffel.
  5. mundoabdel

    mundoabdel

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    bueno el tema de infusiones os recomiendo leer infusión diurética que lo explican detalladamente.
  6. cultor felix ٢

    cultor felix ٢

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    Hola:

    Gracias por esta información interesante, pero hay que aclarar algunas cosas.

    INFUSIÓN DE HIBISCO

    Sin que sea incorrecta, la información es incompleta y en el texto se confunden dos especies de Hibisco (Hibiscus sp.)

    Si las partes secas son las que se deben tomar, no proceden de las flores frescas que se ven en el vaso. Lo que se toma en realidad son los cálices (no la flor entera) de la especie Hibiscus sabdariffa (ROSELLA) también conocida como "Flor de Jamaica" que no es la que se ve en el vaso. La que se ve pertenece a la especie Hibiscus rosa-sinensis (ROSA DE CHINA), la cual aunque tenga propiedades medicinales, no se toma. Así que mejor no tomar las flores de la Rosa de China (H. rosa-sinensis). El cáliz de la flor de la Rosella tiene por nombre carcadé, el cual debería figurar en los embalajes en lugar de "hibiscus".

    INFUSIÓN DE VERBENA

    En este caso no se trata de la Verbena oficinal (Verbena officinalis) sino de la Hierba Luisa (Aloysia triphylla). La confusión viene del hecho que a la Hierba Luisa la llaman "Verbena de Limón" (Lemon verbena) en inglés y Verveine citronnelle, en francés) y, como en muchos casos se acortan los nombres : Verbena e(inglés) y Verveine (francés) los que, mal traducido al español, dan "Verbena", naturalmente. Se conoce que dicho texto fue (mal) traducido de estos dos idiomas. Así que en el herbolario deberéis pedir "HIERBA LUISA", no verbena.

    S2,
    Eiffel.

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