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Tema en '8. Hierbas aromáticas, medicinales y condimentos' comenzado por cultor felix ٢, 4/6/18.

  1. cultor felix ٢

    cultor felix ٢

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    Acabo de ver en un mercado a un comerciante que vendía plantas de «poleo».

    En realidad, lo que vendía era un PICNANTEMO DE VIRGINIA (Pycnanthemum virginianum), el «VIRGINIAN MOUNTAIN MINT» de los Americanos, el cual ni siquiera es una Menta. Le pregunté cómo sabía que era un Poleo y me contestó que era el Poleo de toda la vida y que todo el mundo la llamaban así, lo que es una respuesta propia de un comerciante cuya única intenciòn es vender a toda costa. Pero por mala suerta, esta especie es de introducción reciente en el mercado español.

    Así que cuidado cuando compráis plantas si no es en un vivero de confianza. No compréis plantas si no están debidamente etiquetadas para poder reclamar en caso de mala identificación.

    Como es este caso les voy descubriendo poro a poco. El problema es que las plantas aromáticas/medicinales son plantas comestibles y que tomar una planta por otra puede ser peligroso. Un caso actualmente muy común es el BOLDO DE LA INDIA (Plectranthus barbatus), el cual hacen pasar por BOLDO (Peumus boldus). Resulta que el Boldo de la India (Plectranthus barbatus) es una planta tóxica y sus propiedades no tienen nada que ver con el Boldo (Peumus boldus). Y así hay otros casos como el PERICÓN que venden como ANÍS, la JUDÍA MUNG / JUDÍA DE ORO por SOJA, la ACHICORIA DE BRUSELAS por ENDIBIA, etc.

    Hemos llegado a una época en la que toda planta comestible debería ser debidamente etiquetada de form obligatoria.

    S2,
    Eiffel.
    AJPA da las Gracias.

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